液体菌种 - 食用菌最新种植栽培技术

2020-06-27 16:43:00
admin
原创
41
摘要:大连千亿国际qy8智能科技有限公司是全国首批以液体菌种、食用菌发酵罐、食用菌栽培设备研发为一体的国家级高新技术企业,拥有近百项国家专利。本文介绍食用菌最新种植栽培技术。

液体菌种作为一种食用菌栽培技术,同固体菌种相比,具有生产栽培周期短、活力强、纯度高、种植成本低等特点,是未来食用菌工厂化的发展方向。制作液体菌种需要专业的技术培训、科学的方法和一定时间的经验积累。本文内容包括:

  • 如何自制液体菌种
  • 发酵罐与培养基的选购
  • 液体菌种的制作配方
  • 如何自制菌种

    自制液体菌种需要注意3点:

    1. 控制培养基的营养物质浓度,不同的微生物适宜营养物质不同,要保证菌体、菌丝大量繁殖需要控制好浓度配比。
    2. 控制PH条件。通常来说,液体菌种并不分母种、原种或栽培种,在生产过程中需要准确计量、严格控制好适合生长的PH酸碱环境。
    3. 经过专业的技术培训之后,严格按照生产标准,做到生产过程可追溯,出现问题有对照可查,在栽培过程中有所记录,降低污染。

    菌棒,养菌图片


    发酵罐与培养基的选购

    培养基的选购可以从外观性、丰产性、稳定性、纯洁度等角度考虑。生物发酵罐可以选择液体发酵罐。发酵罐能够实现一体化全自动的菌种灭菌、冷却、接种、发酵等流程,通过蒸汽灭菌、空气压缩、多气体混合等技术,提高平菇、金针菇、杏鲍菇等品种的产量。在选择厂家时,建议优先考虑具有一定机械制造工艺的、有实力的企业,或者考虑蘑菇行业中培训学校推荐的产品。

    在使用中注意制定管理计划,结合自身工厂制备特点,控制好相关环节的生产速度(如摇床等设备参数)。出现问题可以拍摄视频或图片分享,利用微信公众号向专家请教,还原现场,快速判断原因。

    生物发酵罐


    液体菌种的制作配方

    一、通用液体培养基

    葡萄糖 3% ,豆饼粉 2% ,玉米粉 1% ,酵母粉 0.5% , KH2PO4 0.1% ,碳酸钙 0.2% ,硫酸镁 0.05% , pH 自然。适于多种食用菌的液体培养,使用过程中要注意稀释。

    可溶性淀粉 3% ~ 6% ,蔗糖 1% , KH2PO4 0.3% ,硫酸镁 0.15% ,酵母膏 0.1% , pH6.0 。适于培养平菇、香菇、草菇、猴头菇、木耳等品种的食用菌,以平菇最为适宜。

    二、平菇液体培养基

    马铃薯 20% ,蛋白胨 0.2% ,葡萄糖 2% , KH2PO4 0.05% ,硫酸镁 0.05% ,氯化钠 0. 01% , pH 自然。
    麸皮 3% ~ 4% ,玉米粉 1% ,蔗糖 2% , KH2PO4 0.15% ,硫酸镁 0.1% , pH 自然。

    三、猴头菇液体培养基

    玉米糖浆 3% ,黄豆粉 2% ,蔗糖 1% ,酵母膏 0.1% , KH2PO4 0.1% ,硫酸镁 0. 05% ,维生素 B1 10mg/L , pH4 。

    麦麸 5% ,葡萄糖 2% ,蛋白胨 0.2% ,酵母粉 0.2% , KH2PO4 0.15% ,硫酸镁 0. 075% , pH5 。

    部分培养基考虑加入磷酸二氢钾提供磷等微量元素。注意观察母种、菌包的情况,出现问题及时请专业人才指导研究。

    本站博客内容适合农业行业的朋友阅读。如果您有相关技术指导需求、工厂化设备采购需求等,可以搜索我们的微信联系方式13998658400。大连千亿国际qy8科技在食用菌行业已发表多项专利,并在全国范围内投资多家大型生产基地。公司专业提供食用菌行业的生物培养基和工厂化生物智能设备,是中国食用菌行业的专业研发企业。



    联系我们
    联系人:
    罗连富
    电话:

    0411-88219990
    0411-84212770
    13998658400

    传真:
    0411-84212770
    QQ:
    地址:
    大连市甘井子区祥溢园74号